İşletmeciliğini Ümit Kaya'nın üstlendiği Saki Restaurant'ta, Urfa Sıra Gecesi geceye damgasını vurdu. Birçok yerel ve ulusal televizyonlar olmak üzere çeşitli organizasyonlarda yer alan Tekin Tatar ve ekibi Çaycuma'da ağırlandı. Saki Restaurant'ta yapılan sıra gecesi ise izleyenleri mest etti. Tekin Tatar ve ekibinin 1997 yılından günümüze kadar yürüttüğü ve 'Urfa Ateşi' olarak bilinen sıra gecesinde Tatar ve orkestrası Şanlıurfa yöresine ait olan ezgileri ve türküleri ile gecenin ilerleyen saatlerine kadar Saki Restaurant'ın müşterilerine keyifli anlar yaşattı. Çiğ köftenin salonda yapılmasıyla birlikte restaurant müşterileri ise Şanlıurfa'nın acılı çiğ köftesinden de tatmış oldular.Urfa Sıra Gecesi'nin ve orkestranın yönetmenliğini üstlenen Tekin Tatar, "Biz 1997 yılından bu yana sadece organizasyonlarla kalmayıp birçok yerel ve ulusal televizyonlarda herkesi eğlendiriyoruz. Şanlıurfa’dasınız. Gezilecek yerlere gidildi. Tarihi, kültürü öğrenildi, yemekler yenildi ve geri dönülecek. Peki Sıra Gecesine katıldınız mı? Eğer katılmadıysanız çok şey kaybetmişsinizdir ve Urfa geziniz yarım kalmış demektir. Peki nedir bu sıra gecesi? Sıra gecesi Şanlıurfa ile özdeşleşen halk kültürüdür. Yıllardan beri süregelen bir gelenektir" ifadelerine yer verdi.Saki Restaurant'ın işletmecisi Ümit Kaya ise her ayın belirli bir günlerinde bu tür organizasyonlarla müşterilerini eğlendirmeye hazır olduklarını vurguladı. 
