KESTANE BALI HASADI ve HASAN KALPAKLI
Önceki gün Akpınar köyünden olan ve aynı zamanda Saltukova Ortaokulundan okul arkadaşım olan Bal Üreticisi Hasan Kalpaklı aradı.
Çömlekçi Köyü Kabalak Mevkiindeki Bal Evinde kestane balı için hasat yapılacağını,
Bu etkinliğe Çaycuma Kaymakamımız Sayın Adem Kaya,
İlçe Özel İdare Müdürümüz Sayın Kemalettin Yaşar,
İlçe Tarım Müdürümüz Sayın Rıfat Verim
Başta olmak üzere davetlilerin de katılacağını,
Ayrıca burada katılımcılara bir kahvaltı da vereceğini söyleyerek beni de davet etti.
Hasan Kalpaklı yaklaşık 25 yıldır Bal Üretimi ile ilgilenmektedir.
Şu anda 100 civarında kovanı var ve bu sene yaklaşık 400 kg civarında kestane balı elde edeceğini ifade etti.
Hasan Kalpaklı bal hasadından önce siparişlerini alıyor ve hasat sonunda da sipariş aldığı yerlere bal veriyor.
Bazen talep yüksek olduğundan siparişlere yetişemiyor.
Bu sene 850 gramlık kavanozlarda bal fiyatını 2000 TL olarak belirlediklerini söyledi.
Kestane Balı çok değerli bir baldır.
Üst Solunum Yolu hastalıklarına, astım ve kansızlık gibi hastalıklara iyi gelmektedir.
KTÜ den Prof.Dr. Sevgi Kolaylı ve ekibinin yaptığı çalışmada balın rengi ile toplam fenolik madde arasında pozitif bir ilişki olduğu tespit edilmiştir.
Kestane Balı koyu renkli bir baldır.
Kestane balinda çiçek balına göre polifinik madde yüzde 50 antioksidan kapasite yüzde 60 oranda daha yüksek bulunmuştur.
Kestane balının ayrıca Helicodacter pylori Hp bakterisine karşi da çok etkili olduğu belirlenmiştir.
Bu bakteri midede gastrit ve reflü oluşumuna neden olan bir bakteridir.
Sözün kısası kestane balı çok sağlıklıdır.
Hasan Kalpaklı arkadaşımın da kestane balı tüm tahlillerden başarı ile geçmiş adeta kendine özgü bir markadır.
Velhasıl hasat etkinliğine Sayın Kaymakamımız Adem Kaya, İlçe Tarım Müdürümüz Sayın Rıfat Verim, İlçe Özel İdare Müdürümüz Sayın Kemalettin Yaşar başta olmak üzere davetliler katıldı.
Taze kestane balının da tadına bakma imkanımız oldu.
Çok güzel bir ortamda davetlilerle sohbet imkanımız oldu.
Sayın Kaymakamımız Adem Kaya'ya her zaman ayrı bir sayfa açmak gerekiyor.
İlçe Tarım Müdürümüz Rıfat Verim, İlçe Özel İdare Müdürümüz Kemalettin Yaşar ile birlikte sürekli köyleri ziyaret etmekte, sorunların çözümüne anında müdahil olmakta, ve pek çok sorunu da anında çözüme kavuşturmaktadır.
Burada da Bal üreticilerinin sorunları ve yapılması gerekenler üzerinde yine fikir alışverişinde bulunuldu ve Kasım ayı içerisinde bal üreticilerinin bilgilendirilmesi için geniş katılımlı bir toplantı yapılması kararlaştırıldı.
Sözün kısası Sayın Kaymakamımız Adem Kaya ile Çaycuma ilçemiz adeta altın çağını yaşıyor.
Makamında oturan değil sürekli vatandaşın içinde.
Bu vesileyle beni de bu kestane balı hasadına davet eden değerli arkadaşım Hasan Kalpaklı teşekkür eder, Sayın Kaymakamımız Adem Kaya'ya ve beraberindeki İlçe Özel İdare Müdürümüz Kemalettin Yaşar ve İlçe Tarım Müdürümüz Sayın Rıfat Verim'e de başarılı çalışmalarının devamını dilerim.
Bal hasadı vesilesiyle bölgemizdeki tüm üreticilere de bereketli olsun diyerek , bol kazançlar diliyorum.
